Tips voor een vleesloze barbecue

De hitte zindert, de tuin lonkt en het bier staat koud. Het is tijd voor een… barbecuefeestje! Er staat nog een zak kooltjes in de schuur, je mijmert over marinades en kleurrijke salades. Heb je genoeg sauzen in huis, is het stokbrood vers, wie eten er mee? En wat ga je grillen?

Tips voor een vleesloze barbecue

Wist je dat we per barbecuesessie gemiddeld vier stukken vlees per persoon verorberen? Terwijl er zóveel alternatieven bestaan voor vlees. Schotel ook eens een aantal appetijtelijke, plantaardige barbecuegerechten voor!

Alternatieve recepten

Waar voor de eeuwwisseling vegetarische producten schaars waren in de supermarkt, liggen de schappen nu vol. Hamburgers, schnitzels, worstjes: je vindt ze allemaal zonder dat er een grammetje vlees in is verwerkt. Daarnaast zijn er boeken en websites vól met heerlijke plantaardige barbecueproof gerechten! Bekijk bijvoorbeeld de website van de Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel.

Visvrije recepten

Een zomers zeebriesje toevoegen aan je barbecue? We verzamelden een aantal vrolijke en gemakkelijke visvrije recepten voor jou die geschikt zijn voor een warme avond in de tuin. Dus: schenk de glazen vol en stook het vuur op, deze visvrije barbecuegerechten zijn niet te versmaden!

Groentefestival

Een heerlijke, zoete maiskolf met de juiste kruiden. Gegrilde paprika, courgette of aubergine met een lekker dipje, aardappels poffen. Verbreed het assortiment op je barbecuerooster en voeg wat groenten toe!

Andere ideeën

Voor de kaasmonsters onder ons kan er ook een camembert of een kaasfonduetje opgewarmd worden op de grill. De zoetekauw gaat voor poffertjes, banaan met chocola, aardbijenspiesjes met marshmallows, gegrilde ananas of chocopizzaatjes. Héérlijk met zo’n barbecuesmaakje! Laat een zoekmachine erop los en krijg spontaan trek.

We hopen dat je wat inspiratie hebt opgedaan en we wensen je een gezellig en smaakvol barbecuefeestje!

Toch vlees?

In de schappen van de supermarkt lonken voordeelpakketten beplakt met schreeuwerige BBQ-stickers. De pakketten zijn niet altijd voorzien van ons Beter voor Dieren keurmerk, omdat een deel van het vlees dat hierin zit keurmerkloos is. Ga je barbecueën en eet je vlees? Kies dan voor minder en beter vlees en kies barbecueproducten met het Beter voor Dieren keurmerk.

Let ook op je huisdier

Gaat de barbecue aan komende dagen? Let dan extra goed op je huisdieren. Zorg ervoor dat je hond of kat niet bij de barbecue in de buurt kan komen. Geef sowieso geen vlees van de grill, want dit is vaak al gemarineerd en daardoor niet goed voor je dier. Ook van rauw vlees kunnen huisdieren ziek worden. Daarnaast moet je goed opletten dat botten, satéprikkers en aanmaakblokjes buiten bereik blijven. Het is het veiligst om je dieren binnen te houden of ervoor te zorgen dat ze niet bij de grill kunnen komen door deze goed af te schermen. Je kan je hond eventueel aan de lijn houden. Ruim na afloop alles ook direct op.

Bron: Dierenbescherming.nl