Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
Zin in een weekendje Zwarte Woud vol groene berghellingen, spiegelende meren en Vlaamse gastvrijheid? In Schluchsee-Äule, diep in het Schwarzwald, vonden we een gezellige B&B van twee Limburgers. Een perfecte uitvalsbasis voor wie natuur, stad en lekker eten wil combineren tijdens een korte break net over de Duitse grens. Reismaker Mario De Wilde nam er een weldoende time-out en nam zijn notitieboekje mee.
Weekendje Zwarte Woud: sprookjesbos, maar dan echt
Het Zwarte Woud ken je misschien van de sprookjes van de gebroeders Grimm, de Schwarzwälder Kirschtorte en de koekoeksklokken die iedereen als souvenir wil meenemen. Maar al bij de eerste dorpjes merk je dat een weekendje Zwarte Woud veel meer is dan dat. Vraag tien mensen wat het Schwarzwald voor hen betekent en je krijgt tien verschillende antwoorden: van middeleeuwse stadjes met vakwerkhuizen tot stille bospaadjes en romantische meren.
Wij rijden het gebied binnen langs een groen middelgebergte van eindeloze wouden, blauwe meren, rivieren en valleien. Hoe dat ooit het label ‘Zwarte’ Woud heeft gekregen, blijft een raadsel. TomTom laat ons onderweg even in de steek, waardoor we – nostalgie! – opnieuw bij een medemens naar de weg moeten vragen. Een licht achterdochtige boerin met indrukwekkende boezem en een Duitse herder met even indrukwekkende tanden kijken ons streng aan vanaf het moment dat we ‘Bitte, Frau…’ zeggen. Eén priemende vinger in de verte later weten we genoeg: daarboven op de heuvel ligt Schluchsee-Äule, ons ingeslapen, charmante dorpje met zo’n 2.500 zielen.
Op amper 15 kilometer liggen Schluchsee en de hoger gelegen Titisee, twee klassiekers voor wie een weekendje Zwarte Woud plant. Je vindt er niet alleen het grootste meer van de regio, maar ook een zwempark met glijbanen en een kuuroord waar je je kan laten waxen, pamperen en weer blinkend terug naar huis keren.
Logeren bij Vlamingen
Onze thuisbasis dit weekendje Zwarte Woud is B&B Haus Cindy. Zodra we de oprijlaan opdraaien, staan twee glimlachende Limburgers klaar: gastheer Bjorn De Ridder en gastvrouw Cindy Bamps. Geen nieuwelingen in het vak, want ze runnen Haus Cindy al 14 jaar op ruim 1.000 meter hoogte. Het huis telt vijf comfortabele kamers, sommige met een eigen terras waar je met zicht op het groen kan nagenieten. En ja: er is TV-Vlaanderen voor wie na een wandeldag toch graag nog even thuis wil zappen.
Cindy kookt vier avonden per week voor haar gasten. Je schuift gewoon mee aan en krijgt een volwaardige driegangenmenu op je bord. Wij zijn nog maar net ingecheckt of we schuiven al aan tafel. Op het menu: een geweldige pasta met gebakken Steinpilzen (eekhoorntjesbrood), rucola en flinters Parmezaan. Cindys achtergrond in de hotelschool proef je bij elke hap: dit is geen vakantieprut, maar koken met liefde. De paddenstoelen werden een uurtje ervoor nog door Bjorn geplukt in het bos achter het huis. Greta Thunberg zou er spontaan van glimlachen: zo kort kan een voetafdruk zijn.
Leunend tegen de Zwitserse grens
Rond Haus Cindy liggen de uitstappen voor het rapen. Cindy en Bjorn bezorgen ons een lijst met ‘20 verborgen pareltjes’ in de buurt, goed voor meerdere weekendjes Zwarte Woud. Wij kiezen om te beginnen voor de Feldberg, met zijn bijna 1.500 meter meteen de hoogste top van Baden-Württemberg. Het grootste deel van de berg is beschermd natuurgebied: kloven, watervallen, ravijnen en bossen vormen er samen het oudste en grootste natuurreservaat van de regio. Sinds 1989 waken de Feldberg Rangers er over flora en fauna.
Een blik op de kaart leert ons hoe strategisch deze plek ligt. De Zwitserse grens bevindt zich amper 40 kilometer verderop en zelfs het wereldberoemde Europa-Park ligt op zo’n 80 kilometer rijden. Maar wij bewaren dat pretpark en de Zwitserse uitstap voor een volgend weekendje Zwarte Woud. Vandaag staat Freiburg op onze to-dolijst.
Freiburg: zon, Bächle en ‘Lange Rote’
Freiburg im Breisgau, universiteitsstad aan de rivier de Dreisam, wordt vaak de informele hoofdstad van het Zwarte Woud genoemd. Men zegt dat dit de zonnigste stad van Duitsland is en dat voel je meteen. In de historische Altstadt lopen we langs kleine straatjes waar de beroemde ‘Bächle’ – smalle watergootjes – tussen de eeuwenoude gevels door klateren. Kinderen plonzen bootjes in het water, volwassenen doen hetzelfde met hun voeten.
Rond de imposante Münster-kathedraal flaneren we over de Freiburger Münstermarkt, een delicatessenmarkt waar lokale boeren en handelaars hun kazen, worsten en Federweisser – jonge, frisse wijn uit de regio – aanprijzen. Onvermijdelijk komt het culinaire symbool van de stad op ons pad: de ‘Lange Rote’, een worst van zo’n 35 centimeter lang, van de grill, met gekarameliseerde uien. Ja, hij is zo lekker als hij klinkt. Nee, er bestaan geen foto’s van: per ongeluk gewist. En neen, we hebben ons er niet speciaal voor geschaamd…
3,6 kilometer kabelen naar de top
Wat Freiburg extra bijzonder maakt, is hoe dichtbij de natuur is. Bossen, weiden, meren en wijngaarden vormen een groene gordel rond de stad. De ene na de andere concertzaal en theaterzaal passeert: Stadttheater, Konzerthaus, Jazzhaus, E-Werk, Wallgrabentheater, Vorderhaus… Achter de neobarokke gevels gaan zalen schuil die even indrukwekkend zijn als de buitenkant. Onderweg stappen we langs oude wijnkelders, ex-elektriciteitscentrales en industriële panden die een hippe nieuwe bestemming kregen.
We sluiten onze dag af op de Schauinsland. Deze berg heeft de langste kabelbaan van Duitsland: 3,6 kilometer lang en ongeveer een kwartier kabbelend zweven tot boven. Boven wacht een verbluffend panorama over Freiburg, het omringende Zwarte Woud en – bij helder weer – zelfs de Vogezen. Onze Nikon Z50 maakt overuren en vult in één klap het mapje ‘weekendje Zwarte Woud’ op de harde schijf.
Hochschwarzwald-card: gratis, gratis…
De volgende ochtend schuiven we opnieuw aan voor een tolles Frühstück met verse eitjes, broodjes en lokaal lekkers. Tussen de koffie en de confituur door leggen Cindy en Bjorn nog een troef op tafel: bij elk verblijf van minstens twee nachten in Haus Cindy krijg je de Hochschwarzwald-card erbij.
Met die kaart heb je in de hele regio gratis toegang tot een hele waaier aan attracties: zwembaden en zwemparken, musea, skiliften (afhankelijk van seizoen), minigolf en nog veel meer. Bovendien mag je met dezelfde kaart gratis gebruikmaken van het openbaar vervoer in tweede klasse – trein, tram en bus – in een gebied bijna zo groot als Vlaanderen, van Karlsruhe tot Basel. Ideaal als je een weekendje Zwarte Woud duurzaam wil invullen en je auto gerust eens een dagje laat staan.
Wanneer het bijna middag is, wordt het tijd om uit te checken en terug te keren naar de heimat. Cindy en Bjorn stoppen nog snel een fles Riesling en een Spätburgunder in onze tas. Wij steken met plezier de bordjes in de lucht: 10/10 voor sfeer, gezelligheid en gastvrijheid. Ons volgende weekendje Zwarte Woud is stilletjes al geboekt… in ons hoofd.
Praktisch: zo plan je jouw weekendje Zwarte Woud bij Haus Cindy
Haus Cindy ligt in Schluchsee-Äule, midden in het Hochschwarzwald en op comfortabele rijafstand van zowel Freiburg als de Zwitserse grens. Alle info over kamers, arrangementen, halfpension en de Hochschwarzwald-card vind je op de website van Bjorn en Cindy:
www.hauscindy.de
Prijsvraag: win een verblijf van drie nachten in het Zwarte Woud
Heb je na het lezen van deze Tips4Trips-reportage zin gekregen in je eigen weekendje Zwarte Woud? Goed nieuws: je kan een verblijf van drie nachten voor twee personen winnen in Haus Cindy, inclusief kamer, uitgebreid ontbijt en toeristenbelasting (buiten het hoogseizoen). Extra nachten en halfpension (3-gangenmenu) kan je naar wens bijboeken via mail of telefoon.
Wat moet je daarvoor doen? Simpel: surf naar de website van Haus Cindy en beantwoord onderstaande vragen.
- Op de website van Haus Cindy staat een foto van het vorstelijke ontbijt dat er geserveerd wordt. Geef ons zes smakelijke lekkernijen die je op die ontbijttafel ziet.
- Haus Cindy telt vijf kamers. Wat zijn de twee kamertypes waaruit je kan kiezen?
- Hoe heet de delicatessenmarkt in Freiburg waar je rond de kathedraal lokale specialiteiten kan proeven?
- Van welk buurland ligt de grens vlak bij Haus Cindy?
Mail je antwoorden met als titel Wat ik altijd al wou, dat Zwarte Woud uiterlijk op woensdagavond 3 december om 20.00 uur naar tips4tripsreisreportages@gmail.com. Opgelet: slechts één deelname per gezin. Bij meerdere inzendingen van hetzelfde adres wordt de deelname ongeldig verklaard. Vermeld zeker ook je naam, mailadres en woonplaats, anders is je deelname helaas niet geldig.
Winnaars vorige Tips4Trips-prijsvraag
De twee winnaars die een arrangement in WestCord Hotel in Eindhoven gewonnen hebben, zijn Jonas Boogers uit 2260 Oevel-Westerlo en Jasper Wauters uit 8340 Damme. Proficiat!
