Zelfgemaakte schapenkruidenkaas

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Zelfgemaakte kruidenkaas is eenvoudig, fris en precies het soort beleg waarmee goed brood nog beter gaat smaken. De zachte kaas neemt de smaak van de kruiden prachtig op en voelt net wat verfijnder aan dan gewone roomkaas.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 20 min

Ingrediënten

• zachte schapenkaas of verse kaas (250 g)
• bieslook (2 el, fijngehakt)
• peterselie (1 el, fijngehakt)
• tijm (1 tl, fijngehakt)
• citroenrasp (0,5 tl)
• olijfolie (1 el)
• zout en zwarte peper (naar smaak)

Bereidingswijze

STAP 1
Doe de zachte kaas in een kom en roer ze eerst los zodat ze gemakkelijk mengt.
STAP 2
Voeg bieslook, peterselie, tijm, citroenrasp en olijfolie toe en meng tot de kruiden mooi verdeeld zijn.
STAP 3
Kruid met zout en zwarte peper en laat de spread even rusten zodat de kruiden hun smaak goed afgeven.
STAP 4
Smeer de kruidenkaas royaal op vers brood, donker roggebrood of knapperige toast.