Zalmrolletjes

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Zachte gerookte zalm rond een romige kruidenvulling levert een feestelijk voorgerecht op dat er veel ingewikkelder uitziet dan het in werkelijkheid is.

Aantal personen: 8 personen

Bereidingstijd: 30 min

Ingrediënten

• Plakken gerookte zalm – 300 g
• Roomkaas – 200 g
• Verse dille – 0,25 bosje
• Babyspinazie – 50 g
• Citroenrasp – 1 tl
• Zwarte peper – naar smaak
• Dunne pannenkoekjes of wraps – 4

Bereidingswijze

1. Meng de roomkaas met fijngehakte dille, citroenrasp en zwarte peper.
2. Bestrijk de pannenkoekjes of wraps ermee en verdeel daar spinazie en gerookte zalm over.
3. Rol alles stevig op en laat opstijven in de koelkast, zodat je straks nette plakken kunt snijden.
4. Snijd de rollen in dikke stukken en schik ze op borden. Goed gekoeld en vers aangesneden zijn ze het lekkerst.