Welsh rarebit op toast

Name: Welsh rarebit op toast
Prep time: 11 min
Total time: 11 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Brits
Ingredients: 250 g Cheddar, geraspt; 25 g Boter; 1 el Bloem; 120 ml Bier of melk; 1 tl Engelse mosterd; 1 tl Worcestersaus; 4 Sneetjes brood; naar smaak Zwarte peper

2 weken geleden

Mijn weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Pittige kaas, mosterd en bier gesmolten tot een borrelende topping: pubtoast die op heerlijk serieuze wijze wordt aangepakt.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 11 min

Ingrediënten

Cheddar, geraspt – 250 g
Boter – 25 g
Bloem – 1 el
Bier of melk – 120 ml
Engelse mosterd – 1 tl
Worcestersaus – 1 tl
Sneetjes brood – 4
Zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

Smelt de boter, roer de bloem erdoor en klop daarna bier of melk erbij. Voeg cheddar, mosterd en Worcestersaus toe en roer tot een dikke, gladde saus. Rooster het brood licht, bestrijk met het kaasmengsel en zet onder de grill tot alles borrelt en de randjes kleuren.