Warme mosterd-aardappelsalade met kruiden

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een frisse warme aardappelsalade met grove mosterd, verse kruiden en sjalot.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

• krieltjes – 800 g
• sjalot – 2
• grove mosterd – 2 el
• appelciderazijn – 2 el
• olijfolie – 3 el
• bieslook – 2 el
• dille – 2 el
• peterselie – 2 el
• zout – naar smaak
• zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1
Kook de krieltjes gaar en halveer ze terwijl ze nog warm zijn.
STAP 2
Klop sjalot, mosterd, azijn en olijfolie tot een dressing.
STAP 3
Schep de warme aardappelen door de dressing zodat ze alles opnemen.
STAP 4
Voeg bieslook, dille en peterselie toe. Breng op smaak en serveer warm of lauwwarm.