Warme krieken met vanille-ijs

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een eenvoudig Belgisch brasseriedessert van warme krieken op sap, geserveerd over vanille-ijs met een lepel slagroom.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 50 min

Ingrediënten

• krieken op sap – 500 g
• maïzena – 1 el
• water – 2 el
• gemalen kaneel – 1/4 tl
• vanille-ijs – 8 bollen
• slagroom – 250 ml
• poedersuiker – 2 el
• amandelschilfers, geroosterd – 2 el

Bereidingswijze

1. Doe de krieken samen met hun sap in een steelpan en breng zachtjes aan de kook.
2. Roer de maïzena los met het water en voeg dit toe aan de krieken. Laat kort pruttelen tot het sap licht bindt. Roer daarna de kaneel erdoor.
3. Klop de slagroom met de poedersuiker zacht op.
4. Schep in elk dessertkommetje twee bollen vanille-ijs en lepel de warme krieken erover.
5. Werk af met slagroom en geroosterde amandelschilfers en serveer meteen.