Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina
Zachte chocoladefudge met de sfeer van warme chocolademelk. Met marshmallows en witte chocolade is dit een echte traktatie.
Bereidingstijd: 240 min
Ingrediënten
- pure chocoladedruppels – 340 g
- room – 2 el
- gecondenseerde melk – 1 blik van 400 g
- vanille-extract – 1 tl
- witte chocoladedruppels – 225 g
- mini-marshmallows – 75 g
Bereidingswijze
Bekleed een vierkante vorm van ongeveer 20 cm met bakpapier of folie en vet licht in.
Doe de pure chocoladedruppels, de room en de helft van de gecondenseerde melk in een magnetronbestendige kom. Verwarm in intervallen van 20 seconden en roer tussendoor, tot de chocolade volledig is gesmolten. Roer het vanille-extract erdoor en strijk dit mengsel uit in de vorm.
Smelt in een tweede kom de witte chocoladedruppels samen met de rest van de gecondenseerde melk, opnieuw in korte intervallen en al roerend. Verdeel dit mengsel over de donkere laag.
Strooi de mini-marshmallows erover en druk ze heel licht aan.
Laat de fudge minstens 4 uur opstijven in de koelkast. Haal uit de vorm, verwijder het papier en snijd in blokjes.