Vis uit de oven met mosterd en champignons

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Deze vis uit de oven met mosterd en champignons laat zien dat een gezellig ovengerecht niet uren hoeft te duren. De saus krijgt diepte van champignons en kruiden, terwijl de vis zacht en sappig blijft.

Aantal personen: 4 personen

Ingrediënten

• witte visfilets – 600 g
• champignons – 300 g, in plakjes
• sjalot – 1, fijngehakt
• room – 200 ml
• grove mosterd – 2 el
• peterselie – 2 el, fijngehakt
• dragon – 1 el, fijngehakt
• boter – 1 klontje
• zout – naar smaak
• zwarte peper – naar smaak
• krielaardappelen – 700 g

Bereidingswijze

STAP 1
Verwarm de oven voor op 200 graden en kook de krieltjes alvast beetgaar.
STAP 2
Bak de sjalot en champignons in de boter tot ze licht kleuren.
STAP 3
Roer room, mosterd en kruiden erdoor en kruid de saus goed af.
STAP 4
Leg de vis in een ovenschaal, lepel de champignonsaus erover en bak tot de vis net gaar is.
STAP 5
Serveer met de gekookte krieltjes.