Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina
Puur, verfijnd en prachtig eenvoudig: tonijn-nigiri is een sushiklassieker waarin topvis alle aandacht krijgt.
Aantal personen: 2 personen
Bereidingstijd: 25 min
Ingrediënten
- Japanse sushirijst – 300 g
- Rijstazijn – 60 ml
- Suiker – 2 el
- Zout – 1 tl
- Sashimi-waardige tonijn – 180 g
- Wasabi – naar smaak
Bereidingswijze
Bereid de sushirijst en laat licht afkoelen.
Snijd de tonijn in dunne gelijke plakken.
Vorm met vochtige handen kleine rijstbalkjes, voeg een vleugje wasabi toe en leg er tonijn op.
Druk zacht aan tot klassieke nigiri en serveer meteen.