Thaise currynoedelsoep

Name: Thaise currynoedelsoep
Prep time: 14 min
Total time: 14 min
Cuisine: Thais
Ingredients: 1 tl Plantaardige olie; 1 el Thaise groene currypasta; 220g Roerbakgroenten; 150g Rauwe grote garnalen; 150ml Kokosmelk; 225ml Groentebouillon; 250g Udon Noodles; 10g Koriander; 10g Basilicum; 1 in stukjes Rode chilipeper; 1 gesneden Lente-ui

5 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een geurige Thaise soep met noedels, curry en kokos, romig en licht pittig tegelijk.

Bereidingstijd: 14 min

Ingrediënten

Plantaardige olie – 1 tl
Thaise groene currypasta – 1 el
Roerbakgroenten – 220g
Rauwe grote garnalen – 150g
Kokosmelk – 150ml
Groentebouillon – 225ml
Udon Noodles – 250g
Koriander – 10g
Basilicum – 10g
Rode chilipeper – 1 in stukjes
Lente-ui – 1 gesneden

Bereidingswijze

Breng bouillon aan de kook en roer er Thaise currypasta door.
Voeg noedels en groenten toe en laat zacht garen.
Werk af met kokosmelk, limoensap en verse kruiden.
Verdeel over kommen en serveer meteen.