Temaki sushi met zalm, komkommer en avocado

Name: Temaki sushi met zalm, komkommer en avocado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Japans
Ingredients: 300 g Japanse sushirijst; 60 ml Rijstazijn; 2 el Suiker; 1 tl Zout; 8 Norivellen; 240 g Sashimi-waardige zalm; 2 Avocado; 1 Komkommer; 1 bakje Kaiware of tuinkersscheuten; optioneel Mayonaise

2 weken geleden

Mijn weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

DIY-handrollen zijn leuk, flexibel en ideaal om te delen: elke punt combineert knapperige nori met zachte vis en romige avocado.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

Japanse sushirijst – 300 g
Rijstazijn – 60 ml
Suiker – 2 el
Zout – 1 tl
Norivellen – 8
Sashimi-waardige zalm – 240 g
Avocado – 2
Komkommer – 1
Kaiware of tuinkersscheuten – 1 bakje
Mayonaise – optioneel

Bereidingswijze

Kook en kruid de sushirijst en laat afkoelen.
Snijd de zalm, avocado en komkommer in dunne repen.
Halveer de norivellen. Leg een klein hoopje rijst op één kant, voeg de vulling toe en rol met de hand op tot kegels.
Serveer direct zodat de nori knapperig blijft.