Tekka maki met tonijn

Name: Tekka maki met tonijn
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Japans
Ingredients: 300 g Japanse sushirijst; 60 ml Rijstazijn; 2 el Suiker; 1 tl Zout; 4 Norivellen; 220 g Sashimi-waardige tonijn; naar smaak Wasabi

1 week geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Klassieke tonijn-hosomaki met pure smaken en een strakke presentatie: minimalistische sushi op zijn best.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

Japanse sushirijst – 300 g
Rijstazijn – 60 ml
Suiker – 2 el
Zout – 1 tl
Norivellen – 4
Sashimi-waardige tonijn – 220 g
Wasabi – naar smaak

Bereidingswijze

Kook en kruid de sushirijst en laat afkoelen.
Snijd de tonijn in lange gelijke repen.
Verdeel rijst over nori, voeg een beetje wasabi en de tonijn toe en rol strak op tot dunne rollen.
Snijd in nette rondjes en serveer gekoeld.