Tarteletjes met avocado en garnalen

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Romige avocado en sappige garnalen in krokante tarteletschelpen zorgen voor een frisse amuse met een subtiel luxueus gevoel.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 50 min

Ingrediënten

• mini-tarteletschelpen – 12
• avocado – 1
• gekookte garnalen – 150 g
• limoensap – 1 el
• mayonaise – 1 el
• bieslook – 1 el
• zout – naar smaak
• peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1
Prak de avocado met limoensap, mayonaise, zout en peper tot een glad maar fris smakend mengsel.
STAP 2
Schep in elk tarteletje een kleine hoeveelheid avocadocrème.
STAP 3
Leg op elk tarteletje één of twee garnalen.
STAP 4
Werk af met bieslook.
STAP 5
Serveer vrij snel na het vullen zodat de schelpjes krokant blijven.