Tahu telur

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Tofu gebakken in een omelet met zoet-pittige pindasaus voegt een zachte, hartige vegetarische plak toe aan de tafel.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

• Stevige tofu – 250 g
• Eieren – 4
• Bosui – 2
• Zout – 1/2 tl
• Peper – 1/2 tl
• Pindasaus – 200 ml

Bereidingswijze

Verkruimel of snijd de tofu en meng hem met de eieren, bosui, zout en peper.
Giet het mengsel in een ingevette koekenpan en bak het rustig als een dikke omelet.
Keer de omelet of gaar de bovenkant onder de grill tot alles gestold is.
Snijd in punten en serveer met warme pindasaus erover.