Suikervrije garnalenroerbak met paksoi

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Snelle garnalen met paksoi, champignons en knoflook vormen een vlot suikervrij diner boordevol hartige smaak.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 9 min

Ingrediënten

• rauwe garnalen, gepeld – 700 g
• paksoi, grof gesneden – 4 kleine kroppen
• champignons, in plakjes – 250 g
• olijfolie – 1 el
• sesamolie – 1 el
• knoflook, fijngehakt – 3 tenen
• verse gember, geraspt – 1 tl
• tamari of sojasaus zonder suiker – 3 el
• zout – 1/4 tl
• zwarte peper – 1/4 tl
• lente-ui, in ringetjes – 2

Bereidingswijze

1. Dep de garnalen droog en breng ze op smaak met het zout en de zwarte peper.
2. Verhit de olijfolie en sesamolie in een wok.
3. Bak de knoflook en gember 30 seconden, voeg dan de champignons en paksoi toe en roerbak 3 minuten.
4. Voeg de garnalen en de tamari toe en roerbak 3 tot 4 minuten tot de garnalen roze en gaar zijn.
5. Strooi de lente-ui over het gerecht en serveer direct.