Spitskoolstoemp met kaasgehaktballen

Name: Spitskoolstoemp met kaasgehaktballen
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 kg Aardappelen; 1 kleine Spitskool; 600 g Gemengd gehakt; 100 g Geraspte kaas; 1 Ei; 2 el Paneermeel; 50 g Boter; 100 ml Melk; 1 snuf Nootmuskaat

6 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Spitskool maakt de stoemp zacht en licht zoet, terwijl gehaktballen met kaas het gerecht veranderen in royaal comfortfood.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 90 min

Ingrediënten

Aardappelen – 1 kg
Spitskool – 1 kleine
Gemengd gehakt – 600 g
Geraspte kaas – 100 g
Ei – 1
Paneermeel – 2 el
Boter – 50 g
Melk – 100 ml
Nootmuskaat – 1 snuf

Bereidingswijze

1. Meng het gehakt met ei en paneermeel en vorm balletjes rond een beetje geraspte kaas, of werk de kaas rechtstreeks door het gehakt. 2. Kook de aardappelen gaar en stoof de fijngesneden spitskool zacht tot hij glazig en zoet wordt. 3. Stamp de aardappelen met boter, melk en nootmuskaat en meng daarna de spitskool erdoor. 4. Bak de gehaktballen goudbruin en gaar en serveer ze bij de spitskoolstoemp terwijl de kaas nog lekker smeuïg is.