Snert (Nederlandse erwtensoep)

Name: Snert (Nederlandse erwtensoep)
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 2L Water; 300g Doperwten; 100g Varkensvlees; 1 Groentebouillonblokje; 2 Bleekselderij; 2 Wortelen; 1 groot Aardappelen; 1 klein Ui; 1 klein Prei; 1 kopje Knolselder; 1 pond Worstjes

6 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een stevige Nederlandse erwtensoep vol groenten en smaak, heerlijk als winterse klassieker.

Bereidingstijd: 90 min

Ingrediënten

Water – 2L
Doperwten – 300g
Varkensvlees – 100g
Groentebouillonblokje – 1
Bleekselderij – 2
Wortelen – 2
Aardappelen – 1 groot
Ui – 1 klein
Prei – 1 klein
Knolselder – 1 kopje
Worstjes – 1 pond

Bereidingswijze

Week of spoel de spliterwten en kook ze met varkensvlees, bouillon en groenten tot alles uit elkaar valt. Voeg prei, knolselder, wortel en aardappel toe en laat verder zacht koken tot de soep dik en stevig is. Breng op smaak met peper en zout. Laat de erwtensoep liefst nog even staan, want de smaak wordt er alleen maar beter van.