S’mores-fondue

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Alle kampvuurpret van s'mores, maar dan als makkelijk gedeeld dessert met gesmolten chocolade, zachte marshmallows en knapperige koekjes.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 5 min

Ingrediënten

• Melkchocolade – 250 g
• Pure chocolade – 150 g
• Slagroom – 220 ml
• Mini-marshmallows – 150 g
• Graham crackers of digestive-koekjes – 200 g
• Aardbeien – 250 g
• Plakjes banaan – 2 bananas
• Brownieblokjes – 250 g

Bereidingswijze

Maak al het fruit, de cake, koekjes of marshmallows eerst klaar zodat alles gereed staat zodra de fondue mooi glad is.
Doe de hoofdingrediënten in een hittebestendige kom boven zacht kokend water, of smelt ze heel rustig in een stevige steelpan. Smelt de chocolade met de room tot een glad geheel en strooi daarna de marshmallows erop zodat ze zacht worden in het oppervlak.
Roer tot het mengsel volledig glad en glanzend is. Lijkt het te dik, voeg dan een klein scheutje room of melk toe; is het te dun, laat het dan nog een minuutje inkoken.
Wil je een geroosterd laagje bovenop, zet de pan dan heel kort onder een hete grill voor het serveren. Schenk de s’mores-fondue in een fonduepan of warme serveerkom en houd die net warm genoeg om vloeibaar te blijven zonder aan te bakken.
Serveer direct met de voorbereide dippers en roer af en toe zodat de s’mores-fondue mooi zijdeachtig blijft.