Smalahove met aardappel en koolraap

Name: Smalahove met aardappel en koolraap
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Noors
Ingredients: 1 Voorbereide smalahove; 1 kg Aardappelen; 700 g Koolraap of raap; 50 g Boter; naar smaak Zout; naar smaak Zwarte peper

2 weken geleden

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een van de beruchtste Noorse feestgerechten: schapenkop met eenvoudige wortelgroenten en aardappelen. Sober, oertraditioneel en onvergetelijk.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 60 min

Ingrediënten

Voorbereide smalahove – 1
Aardappelen – 1 kg
Koolraap of raap – 700 g
Boter – 50 g
Zout – naar smaak
Zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

Stoom of verwarm de voorbereide smalahove zacht volgens de aanwijzingen van de leverancier. Kook aardappelen en koolraap gaar en breng op smaak met boter, zout en peper. Serveer de kop heet met de groenten ernaast.