Saté kambing met ketjap

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Deze rijkere saté met lam brengt diepere smaak en een feestelijke toets naar een brede, feestelijke rijsttafel.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 35 min

Ingrediënten

• Lamsvlees uit de bout – 700 g
• Knoflook – 3 tenen
• Komijn – 1 tl
• Gemalen koriander – 1 tl
• Ketjap manis – 4 el
• Olie – 2 el
• Sjalotten – 2
• Limoensap – 1 el
• Satéstokjes – 12

Bereidingswijze

Marineer de blokjes lam 30 minuten met knoflook, komijn, koriander, ketjap en olie.
Rijg het lamsvlees aan stokjes.
Gril op hoog vuur 6 tot 8 minuten tot het vlees buiten bruin en vanbinnen net gaar is.
Werk af met sjalot in limoensap en serveer heet.