Sandwiches met kip-kerriesalade

Name: Sandwiches met kip-kerriesalade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personen
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 10 Zachte sandwiches; 300 g Gegaarde kipfilet; 150 ml Mayonaise; 2 el Griekse yoghurt; 2 tl Kerriepoeder; 1 kleine Appel; 1 Selderijstengel; 1 el Citroensap; naar smaak Zout; naar smaak Zwarte peper

17 april 2026

Mijn favorieten

Mijn weekmenu

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een romige kip-kerriesalade in zachte sandwiches is een vertrouwde en erg populaire favoriet op de koffietafel in België en Nederland.

Aantal personen: 8 personen

Bereidingstijd: 20 min

Ingrediënten

Zachte sandwiches – 10
Gegaarde kipfilet – 300 g
Mayonaise – 150 ml
Griekse yoghurt – 2 el
Kerriepoeder – 2 tl
Appel – 1 kleine
Selderijstengel – 1
Citroensap – 1 el
Zout – naar smaak
Zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

Snijd of trek de gegaarde kip fijn. Schil de appel en snijd hem in heel kleine blokjes, hak ook de selderij fijn. Meng de mayonaise met de yoghurt, het kerriepoeder, citroensap, zout en peper. Schep de kip, appel en selderij erdoor tot alles mooi gebonden is. Proef en pas de kruiding aan indien nodig. Snijd de sandwiches open en vul ze royaal met de kip-kerriesalade. Bewaar gekoeld tot het serveren.