Salade met geitenkaas, appel, spek en honing-mosterd

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een frisse salade met warme geitenkaas, knapperige appel en rokerig spek, samengebracht door een romige honing-mosterdressing.

Aantal personen: 2 personen

Bereidingstijd: 12 min

Ingrediënten

• Geitenkaasmedaillons – 6
• Gerookte spekjes – 125 g
• Pink Lady appel, in luciferreepjes – 1
• Veldsla – 125 g
• Mosterd op graan – 1 tl
• Mayonaise – 1 el
• Vloeibare honing – 1 el
• Yoghurt – 1 el
• Appelazijn – 1 tl
• Zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1
Bak de spekjes krokant en houd ze warm.

STAP 2
Roer mosterd, mayonaise, honing, yoghurt en azijn tot een romige dressing.

STAP 3
Verwarm de geitenkaas kort in de oven of onder de grill.

STAP 4
Verdeel de veldsla en appel over de borden en voeg de spekjes toe.

STAP 5
Leg er de warme geitenkaas op, lepel de dressing erover en werk af met zwarte peper.