Russische kotleti met aardappelpuree

Name: Russische kotleti met aardappelpuree
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Russisch
Ingredients: 300 g Rundergehakt; 300 g Varkensgehakt; 1 Ui; 2 sneetjes Witbrood; 80 ml Melk; 1 Ei; 80 g Paneermeel; 2 el Boter of olie; 800 g Aardappelen; 30 g Boter

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Sappige gebakken gehaktkoekjes met ui en geweekt brood horen bij het beste dagelijkse troosteten uit de Russische thuiskeuken.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 180 min

Ingrediënten

Rundergehakt – 300 g
Varkensgehakt – 300 g
Ui – 1
Witbrood – 2 sneetjes
Melk – 80 ml
Ei – 1
Paneermeel – 80 g
Boter of olie – 2 el
Aardappelen – 800 g
Boter – 30 g

Bereidingswijze

Week het brood in melk, knijp licht uit en meng met beide soorten gehakt, ui en ei.
Vorm ovale koekjes en wentel ze licht door het paneermeel.
Bak goudbruin en gaar.
Serveer met aardappelpuree verrijkt met boter.