Romige polenta met champignons en Parmezaan

Name: Romige polenta met champignons en Parmezaan
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 250 g polenta; 800 ml groentebouillon; 250 ml melk; 60 g Parmezaan; 25 g boter; 500 g champignons; 2 tenen knoflook; 1 el olijfolie; 1 tl tijm

1 week geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Romige polenta met Parmezaan en knoflookchampignons vormt een van nature glutenvrij Italiaans comfortgerecht.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

polenta – 250 g
groentebouillon – 800 ml
melk – 250 ml
Parmezaan – 60 g
boter – 25 g
champignons – 500 g
knoflook – 2 tenen
olijfolie – 1 el
tijm – 1 tl

Bereidingswijze

STAP 1 Breng bouillon en melk aan de kook en klop de polenta erdoor. Kook tot een romige massa.
STAP 2 Roer Parmezaan en boter erdoor.
STAP 3 Bak de champignons met knoflook, olijfolie en tijm tot ze mooi bruin zijn.
STAP 4 Schep de champignons over de polenta en serveer.