Risolles met kipragout

Name: Risolles met kipragout
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Indisch-Nederlands (Indo)
Ingredients: 8 Pannenkoeken; 250 g Kipfilet; 250 ml Melk; 30 g Boter; 30 g Bloem; 1 Wortel; 100 g Erwten; 1 snuf Nootmuskaat; 100 g Paneermeel; 1 Ei; om te bakken Olie; naar smaak Zout en peper

7 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Zachte flensjespakketjes met romige kipvulling, klassieke Indische hapjes die tegelijk huiselijk en feestelijk aanvoelen.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 60 min

Ingrediënten

Pannenkoeken – 8
Kipfilet – 250 g
Melk – 250 ml
Boter – 30 g
Bloem – 30 g
Wortel – 1
Erwten – 100 g
Nootmuskaat – 1 snuf
Paneermeel – 100 g
Ei – 1
Olie – om te bakken
Zout en peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1
Kook de kip gaar en trek het vlees uit elkaar.

STAP 2
Maak een roux van boter en bloem en voeg melk toe tot een dikke saus ontstaat.

STAP 3
Roer kip, wortel, erwten, nootmuskaat, zout en peper erdoor.

STAP 4
Vul de pannenkoeken, vouw ze dicht en haal ze door ei en paneermeel.

STAP 5
Bak goudbruin en krokant.