Rijstpapierdumplings

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Zachte dumplings in rijstpapier met een sappige vulling en een heerlijk Aziatisch accent.

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

• White kool – 1/4
• Wortelen – 1
• Shiitake – 100g
• Varkensgehakt – 400g
• Knoflook – 2 teentjes fijngesneden
• Gember – 20g
• Sojasaus – 2 tl
• Sesamolie – 2 tl
• Lente-ui – 3 in dunne rondjes gesneden
• Rijstvellen – 20
• Plantaardige olie – 75 ml
• Sojasaus – 2 el
• Rijstazijn – 2 el
• Sesamzaad – 1/2 el
• Lente-ui – 2 gesneden

Bereidingswijze

Maak een vulling naar keuze en leg die op geweekte rijstvellen.
Vouw de vellen stevig dicht tot kleine dumplings.
Stoom, bak of frituur ze volgens voorkeur tot ze warm en gaar zijn.
Serveer met een dipsaus.