Quiche met ham en prei

Name: Quiche met ham en prei
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personen
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 vel Hartig taartdeeg; 1 grote Prei; 20 g Boter; 180 g Gekookte ham; 4 Eieren; 200 ml Room; 100 g Geraspte kaas; naar smaak Zout; naar smaak Zwarte peper

2 weken geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een betrouwbare hartige favoriet voor de koffietafel: zoete prei, malse ham en een romige eivulling in een krokante korst.

Aantal personen: 8 personen

Bereidingstijd: 50 min

Ingrediënten

Hartig taartdeeg – 1 vel
Prei – 1 grote
Boter – 20 g
Gekookte ham – 180 g
Eieren – 4
Room – 200 ml
Geraspte kaas – 100 g
Zout – naar smaak
Zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190 graden. Bekleed een taartvorm met het deeg en bak de bodem 10 minuten voor. Maak de prei schoon en snijd hem in ringen. Laat de prei ongeveer 8 minuten zacht worden in de boter. Snijd de ham in stukjes. Klop de eieren los met de room en kruid licht. Verdeel de prei en ham over de bodem en strooi de kaas erover. Giet het eimengsel in de vorm. Bak de quiche 30 minuten tot de vulling gestold is. Laat iets afkoelen voor u ze aansnijdt.