Pubstijl Cornish pasties

Name: Pubstijl Cornish pasties
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Brits
Ingredients: 500 g Korstdeeg; 400 g Rundvlees, klein gesneden; 300 g Aardappelen, klein gesneden; 200 g Koolraap of meiraap, klein gesneden; 1 Ui, gesnipperd; 30 g Boter; naar smaak Zout; naar smaak Zwarte peper; 1 Ei

1 week geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een handzame pastei vol rundvlees, aardappel en koolraap, stevig genoeg voor bij een pint en vullend genoeg voor de rest van de avond.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 40 min

Ingrediënten

Korstdeeg – 500 g
Rundvlees, klein gesneden – 400 g
Aardappelen, klein gesneden – 300 g
Koolraap of meiraap, klein gesneden – 200 g
Ui, gesnipperd – 1
Boter – 30 g
Zout – naar smaak
Zwarte peper – naar smaak
Ei – 1

Bereidingswijze

Rol het deeg uit en steek grote cirkels uit. Vul met rundvlees, aardappel, koolraap en ui, kruid royaal en verdeel er kleine stukjes boter over. Vouw dicht, knijp de rand goed samen en bestrijk met ei. Bak op 200 graden tot de vulling gaar is en het deeg goudbruin.