Popcorn chicken met frisse dip

Name: Popcorn chicken met frisse dip
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: kipfilet (500 g, in hapklare stukjes); bloem (75 g); eieren (2); gezouten popcorn (80 g, fijn verkruimeld); paprikapoeder (1 tl); knoflookpoeder (1 tl); paneermeel (75 g); zonnebloemolie (om te bakken of te bestrijken); zure room (150 ml); citroensap (1 el); bieslook (1 el, fijngehakt)

5 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Popcorn chicken is zo’n feesthapje dat meteen gezelligheid op tafel brengt. De krokante korst en sappige kip maken het een publiekslieveling bij filmavondjes, verjaardagen en kinderbuffetten.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 40 min

Ingrediënten

kipfilet (500 g, in hapklare stukjes)
bloem (75 g)
eieren (2)
gezouten popcorn (80 g, fijn verkruimeld)
paprikapoeder (1 tl)
knoflookpoeder (1 tl)
paneermeel (75 g)
zonnebloemolie (om te bakken of te bestrijken)
zure room (150 ml)
citroensap (1 el)
bieslook (1 el, fijngehakt)

Bereidingswijze

STAP 1
Kruid de kipstukjes licht en zet drie kommetjes klaar: één met bloem, één met losgeklopt ei en één met een mengsel van popcornkruim, paneermeel, paprikapoeder en knoflookpoeder.
STAP 2
Haal de kip eerst door de bloem, dan door het ei en daarna door het krokante mengsel. Druk goed aan zodat de korst mooi blijft zitten.
STAP 3
Bak of ovenbak de stukjes kip tot ze goudbruin en gaar zijn. Werk eventueel in porties, zodat ze krokant blijven en niet gaan stomen.
STAP 4
Roer voor de dip de zure room los met citroensap en bieslook. Serveer de popcorn chicken warm, dan is de korst op zijn best.