Poké bowl met gebakken tofu en zee-asperge

Name: Poké bowl met gebakken tofu en zee-asperge
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Hawaïaans
Ingredients: 340 g stevige tofu; 1 poke-kruidenmix; 2 oz sesamolie; 1 el Aloha shoyu; 1/2 cup zee-asperge; 500 g gekookte rijst; 2 el bosui

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Gebakken tofu geeft deze bowl meer beet en warmte, terwijl shoyu en zee-asperge de smaak verankeren in eilandse voorraadkastsmaken.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

stevige tofu – 340 g
poke-kruidenmix – 1
sesamolie – 2 oz
Aloha shoyu – 1 el
zee-asperge – 1/2 cup
gekookte rijst – 500 g
bosui – 2 el

Bereidingswijze

STAP 1
Laat de tofu uitlekken en snijd hem in hapklare blokjes. Dep hem heel goed droog zodat hij mooi kan bruinen in de pan.
STAP 2
Kruid de tofu met de poke-kruidenmix. Verhit de sesamolie in een koekenpan en bak de tofu tot meerdere kanten goudbruin zijn.
STAP 3
Haal de pan van het vuur, voeg de shoyu en zee-asperge toe en schep alles net lang genoeg om tot de tofu bedekt is.
STAP 4
Serveer de warme tofu op rijst en werk af met bosui.