Plaattaart met butternut, geitenkaas en rode ui

Name: Plaattaart met butternut, geitenkaas en rode ui
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 rol bladerdeeg; 450 g, geschild en in dunne plakjes flespompoen; 1, in dunne ringen rode ui; 2 el olijfolie; 120 g zachte geitenkaas; 1 el blaadjes verse tijm; 1, losgeklopt ei; naar smaak zout; naar smaak zwarte peper

7 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Knapperig bladerdeeg met zoete butternut, pittige geitenkaas en rode ui is perfect voor lunch of een lichte avondmaaltijd.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 30 min

Ingrediënten

bladerdeeg – 1 rol
flespompoen – 450 g, geschild en in dunne plakjes
rode ui – 1, in dunne ringen
olijfolie – 2 el
zachte geitenkaas – 120 g
verse tijm – 1 el blaadjes
ei – 1, losgeklopt
zout – naar smaak
zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1Verwarm de oven voor op 200°C. Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en kerf een randje in langs de buitenkant.STAP 2Meng de butternut en rode ui met de olijfolie, tijm, zout en zwarte peper.STAP 3Verdeel de groenten binnen de rand over het deeg en verkruimel de geitenkaas erover.STAP 4Bestrijk de deegrand met het losgeklopte ei.STAP 5Bak de plaattaart 30 minuten, tot het deeg goudbruin en knapperig is en de butternut gaar is.