Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina
Pizza Hawaii blijft discussie oproepen, maar dat gebeurt niet voor niets: veel mensen vinden die combinatie van ham, ananas en gesmolten kaas gewoon echt lekker. Thuis kun je hem beter in balans maken dan vaak in afhaalversies, vooral door de ananas goed uit te laten lekken en de pizza niet te zwaar te beleggen.
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 90 min
Ingrediënten
- Sterke tarwebloem – 500 g
- Lauw water – 325 ml
- Instant gist – 7 g
- Fijn zout – 10 g
- Olijfolie – 1 el
- Pizzasaus – 220 g
- Mozzarella – 250 g
- Gekookte ham, in stukjes – 120 g
- Ananasstukjes, goed uitgelekt – 150 g
- Eventueel krokant gebakken bacon – 40 g
Bereidingswijze
1. Maak het deeg, kneed het soepel en laat het rijzen tot het duidelijk in volume is toegenomen. Gebruik je ananas uit blik, laat die dan extra goed uitlekken en dep hem droog.
2. Trek het deeg uit en bestrijk het met pizzasaus. Verdeel eerst de mozzarella erover en leg daarna de ham en ananas erop, zodat die nog wat kleur kunnen krijgen in de oven.
3. Bak tot de rand goudbruin is en de kaas bubbelt. Gebruik je bacon, strooi die dan pas op het einde of direct na het bakken over de pizza, zodat hij knapperig blijft.
4. Laat de pizza heel even staan voor je hem aansnijdt. Zo zet de topping zich beter en blijft het geheel mooier op de bodem liggen.