Pittige zuur-pikante soep

Name: Pittige zuur-pikante soep
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Chinees
Ingredients: 1/3 kopje Champignons; 1/3 kopje Judasoor-paddenstoelen; 2/3 kopje Tofu; 1/2 kopje Varkensvlees; 2-1/2 kopjes Kippenbouillon; 1/2 tl Zout; 1/4 tl Suiker; 1 tl Sesamolie; 1/4 tl Peper; 1/2 tl Hete saus; 1-½ kopjes Azijn; 1 tl Sojasaus; 1 el Maïzena; 2 el Water; 1/4 kopje Lente-ui

5 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een verwarmende Chinese soep met tofu, paddenstoelen en een pittig-zure bouillon vol karakter.

Bereidingstijd: 35 min

Ingrediënten

Champignons – 1/3 kopje
Judasoor-paddenstoelen – 1/3 kopje
Tofu – 2/3 kopje
Varkensvlees – 1/2 kopje
Kippenbouillon – 2-1/2 kopjes
Zout – 1/2 tl
Suiker – 1/4 tl
Sesamolie – 1 tl
Peper – 1/4 tl
Hete saus – 1/2 tl
Azijn – 1-½ kopjes
Sojasaus – 1 tl
Maïzena – 1 el
Water – 2 el
Lente-ui – 1/4 kopje

Bereidingswijze

Breng de bouillon in een wok of pan aan de kook en roer er zout, suiker, sesamolie, peper, hete saus, azijn en sojasaus door. Voeg tofu en paddenstoelen toe en bind de soep met een papje van maïzena en water. Schenk er losgeklopt ei in terwijl je rustig roert. Serveer in kommen en werk af met barbecued pork en lente-ui.