Pisang goreng met kaneelsuiker

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Pisang goreng met kaneelsuiker is een vertrouwd Indisch-Nederlands zoet gerecht met huiselijke smaken. Gebakken banaan met krokant jasje en kaneelsuiker, eenvoudig, warm en nostalgisch lekker. Het recept past goed bij een doordeweekse maaltijd, maar ook als onderdeel van een uitgebreidere rijsttafel.

Waarom is pisang goreng met kaneelsuiker zo geliefd?

De kracht van pisang goreng met kaneelsuiker zit in de combinatie van vertrouwde ingrediënten en de warme Indische smaakrichting. Het gerecht hoeft niet ingewikkeld te zijn om toch rijk te smaken. Let vooral op de balans tussen zout, zoet, kruidig en fris, en serveer er iets knapperigs of zuurs bij wanneer de saus of basis wat voller is.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 14 min

Ingrediënten

• Stevige bananen – 4
• Bloem – 120 g
• Bakpoeder – 1 tl
• Water – 140 ml
• Suiker – 2 el
• Kaneel – 1 tl
• Olie – om te bakken

Bereidingswijze

STAP 1
Meng bloem, bakpoeder en water tot een glad beslag.

STAP 2
Snijd de bananen in helften of dikke stukken en haal ze door het beslag.

STAP 3
Bak goudbruin en krokant.

STAP 4
Meng suiker en kaneel en strooi dit over de warme bananen.

STAP 5
Serveer meteen.