Pindasaus met limoenblad en palmsuiker

Name: Pindasaus met limoenblad en palmsuiker
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 160 g pindakaas; 200 ml kokosmelk; 120 ml water; 2 el ketjap manis; 1,5 el palmsuiker of bruine suiker; 2 limoenblad; 2 tenen, fijngehakt knoflook; 1 tl sambal oelek; 1 el limoensap; snufje zout

7 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een volle pindasaus met limoenblad, palmsuiker en een milde sambaltoets.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 8 min

Ingrediënten

pindakaas – 160 g
kokosmelk – 200 ml
water – 120 ml
ketjap manis – 2 el
palmsuiker of bruine suiker – 1,5 el
limoenblad – 2
knoflook – 2 tenen, fijngehakt
sambal oelek – 1 tl
limoensap – 1 el
zout – snufje

Bereidingswijze

STAP 1
Doe pindakaas, kokosmelk en water in een steelpan en verwarm op laag vuur.
STAP 2
Roer ketjap, suiker, limoenblad, knoflook en sambal erdoor en laat 4 tot 5 minuten zachtjes pruttelen.
STAP 3
Haal de limoenblaadjes eruit en breng de saus op smaak met limoensap en een snufje zout.