Philadelphia roll met zalm, roomkaas en komkommer

Name: Philadelphia roll met zalm, roomkaas en komkommer
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Japanese-American
Ingredients: 300 g Japanse sushirijst; 60 ml Rijstazijn; 2 el Suiker; 1 tl Zout; 4 Norivellen; 200 g Zalm van sashimikwaliteit; 120 g Roomkaas; 1 Komkommer; 2 el Sesamzaad

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een romige, frisse en publieksvriendelijke sushirol met zachte zalm, knapperige komkommer en volle roomkaas in licht gekruide rijst.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

Japanse sushirijst – 300 g
Rijstazijn – 60 ml
Suiker – 2 el
Zout – 1 tl
Norivellen – 4
Zalm van sashimikwaliteit – 200 g
Roomkaas – 120 g
Komkommer – 1
Sesamzaad – 2 el

Bereidingswijze

Kook en kruid de rijst en laat afkoelen tot lauwwarm. Leg een norivel op een bamboematje, verdeel er rijst over en draai om zodat de nori boven ligt. Verdeel zalm, roomkaas en komkommer in het midden, rol strak op, snijd met een nat mes in stukken en serveer meteen.