Pepperoni-stromboli

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Deze pepperoni-stromboli draait helemaal om die herkenbare pizzasmaak waar veel mensen meteen zin in krijgen. Pittige pepperoni, veel kaas en een goudbruin korstje maken hem perfect voor lunch, borrel of een makkelijke avondmaaltijd.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 60 min

Ingrediënten

• Pizzadeeg – 1 portie
• Pepperoni – 150 g
• Provolone – 120 g
• Mozzarella – 150 g
• Pizzasaus – 3 el
• Boter, gesmolten – 20 g
• Knoflookpoeder – 1/2 tl
• Gedroogde oregano – 1/2 tl
• Ei – 1

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 210 graden en bekleed een bakplaat. Rol het pizzadeeg op een licht bebloemd werkvlak uit tot een rechthoek.
2. Bestrijk het deeg met een dun laagje pizzasaus en houd de randen vrij. Verdeel de kazen erover en leg daarna de pepperoni gelijkmatig op de vulling.
3. Rol het deeg stevig op tot een mooie rol en knijp de naad goed dicht. Stop de uiteinden iets naar onderen voor een strakkere vorm.
4. Leg de stromboli met de naad naar beneden op de bakplaat. Bestrijk met ei en maak enkele kleine sneetjes bovenin.
5. Meng de gesmolten boter met knoflookpoeder en oregano. Bak de stromboli tot hij mooi opbolt en diep goudbruin kleurt en bestrijk hem daarna met de gekruide boter.
6. Laat kort rusten, snijd in plakken en serveer warm. Extra saus ernaast is hier altijd lekker bij.