Paté van gerookte zalm met dille en citroen

Name: Paté van gerookte zalm met dille en citroen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Brits
Ingredients: 200 g gerookte zalm; 200 g volle roomkaas; 1/2 tl Dijonmosterd; 1 el, uitgelekt kappertjes; 2 el, fijngehakt verse dille; 1 kleine, rasp en sap citroen; naar smaak zwarte peper; een paar druppels, optioneel olijfolie

2 weken geleden

Mijn weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een romige zalmpaté met dille en citroen is zo'n moeiteloos voorgerecht dat chic smaakt terwijl het amper werk vraagt.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 20 min

Ingrediënten

gerookte zalm – 200 g
volle roomkaas – 200 g
Dijonmosterd – 1/2 tl
kappertjes – 1 el, uitgelekt
verse dille – 2 el, fijngehakt
citroen – 1 kleine, rasp en sap
zwarte peper – naar smaak
olijfolie – een paar druppels, optioneel

Bereidingswijze

STAP 1
Snijd de gerookte zalm grof zodat hij straks gelijkmatig mengt maar nog wel wat structuur houdt.
STAP 2
Doet de zalm samen met de roomkaas, mosterd, kappertjes, dille en de helft van het citroensap in een keukenmachine en pulseer tot alles net gemengd is. Stop iets eerder als je een natuurlijkere beet wilt houden.
STAP 3
Proef en voeg naar smaak extra citroensap of zwarte peper toe. Schep in een kom, druppel er eventueel wat olijfolie over en zet koud tot het serveren.