Paté van gerookte makreel met ricotta en kappertjes

Name: Paté van gerookte makreel met ricotta en kappertjes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Brits
Ingredients: 250 g gerookte makreelfilets; 200 g ricotta; 1 el kappertjes; 1 el citroensap; naar smaak zwarte peper; 1 el, fijngehakt peterselie; om te serveren volkoren toast

2 weken geleden

Mijn weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Ricotta maakt makreelpaté luchtiger en zachter, terwijl kappertjes voor net genoeg pit zorgen zodat het geheel niet te zwaar wordt.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

gerookte makreelfilets – 250 g
ricotta – 200 g
kappertjes – 1 el
citroensap – 1 el
zwarte peper – naar smaak
peterselie – 1 el, fijngehakt
volkoren toast – om te serveren

Bereidingswijze

STAP 1
Verwijder vel en graten van de makreel en trek het visvlees in stukjes uit elkaar.
STAP 2
Doe de vis samen met de ricotta, kappertjes, het citroensap en zwarte peper in een keukenmachine en pulseer kort tot een zachte paté ontstaat. Roer de peterselie op het einde met de hand erdoor.
STAP 3
Dek af, zet even koud en serveer daarna op warm geroosterd brood.