Oshinko maki met ingelegde rettich

Name: Oshinko maki met ingelegde rettich
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Japans
Ingredients: 300 g Japanse sushirijst; 60 ml Rijstazijn; 2 el Suiker; 1 tl Zout; 4 Norivellen; 120 g Ingelegde rettich (takuan); 1 el Sesamzaad

3 weken geleden

Mijn favorieten

Mijn weekmenu

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Felgele ingelegde rettich geeft deze rol een zoet-zure beet en een vrolijke kleur op elke sushischotel.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

Japanse sushirijst – 300 g
Rijstazijn – 60 ml
Suiker – 2 el
Zout – 1 tl
Norivellen – 4
Ingelegde rettich (takuan) – 120 g
Sesamzaad – 1 el

Bereidingswijze

Kook en kruid de rijst en laat afkoelen. Snijd de ingelegde rettich zo nodig in repen. Verdeel rijst over nori, leg de rettich erop en rol strak op tot hosomaki. Snijd in stukken en serveer koel.