Noedelsalade met miso, gember en garnalen

Name: Noedelsalade met miso, gember en garnalen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 300 g rijstnoedels; 2 el misopasta; 1 stuk gember; 2 el limoensap; 1 el sesamolie; 300 g gare garnalen; 1 komkommer; 4 lente-ui; 1 handvol koriander

3 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een lichte noedelsalade met een hartige misodressing, sappige garnalen en veel frisse bite.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten

rijstnoedels – 300 g
misopasta – 2 el
gember – 1 stuk
limoensap – 2 el
sesamolie – 1 el
gare garnalen – 300 g
komkommer – 1
lente-ui – 4
koriander – 1 handvol

Bereidingswijze

STAP 1
Kook of week de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel ze koud af en laat ze goed uitlekken.
STAP 2
Klop van de misopasta, fijn geraspte gember, limoensap en sesamolie een gladde dressing.
STAP 3
Snijd de komkommer en lente-ui fijn en doe ze samen met de garnalen in een ruime kom.
STAP 4
Voeg de noedels toe en giet de dressing erover.
STAP 5
Schep alles goed om zodat de noedels overal bedekt zijn met de saus.
STAP 6
Werk af met koriander en serveer meteen, koel of op kamertemperatuur.