Noedels met geblakerde lente-ui-olie

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Lente-ui die donker en zoet wordt gebakken geeft eenvoudige noedels in enkele minuten een verrassend rijke smaak.

Aantal personen: 1 persoon

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten

• lente-ui – 4
• neutrale olie – 3 el
• sojasaus – 2 el
• suiker – 1 tl
• tarwenoedels – 150 g

Bereidingswijze

STAP 1
Snijd de lente-ui in stukken en houd wit en groen gewoon samen.
STAP 2
Verhit de olie in een kleine pan en bak de lente-ui rustig tot hij donkerder wordt en een diep geroosterde geur krijgt.
STAP 3
Roer de sojasaus en suiker erdoor en laat dit kort opborrelen tot een geurige dressing.
STAP 4
Kook de noedels volgens de verpakking en laat ze goed uitlekken.
STAP 5
Schep de hete noedels door de lente-ui-olie zodat elke sliert bedekt raakt.
STAP 6
Serveer direct en zorg dat er bovenop ook wat van de gebakken lente-ui ligt.