Negitoro maki met fijngehakte tonijn en lente-ui

Name: Negitoro maki met fijngehakte tonijn en lente-ui
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Japans
Ingredients: 300 g Japanse sushirijst; 60 ml Rijstazijn; 2 el Suiker; 1 tl Zout; 4 Norivellen; 200 g Tonijn van sashimikwaliteit; 2 Lente-uitjes; 1 tl Sojasaus; 1/2 tl Sesamolie

2 weken geleden

Mijn weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Elegant en boterzacht met een subtiele pit: deze klassieke rol combineert fijngehakte tonijn met frisse lente-ui voor echte sushi-bar-smaak thuis.

Aantal personen: 2 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

Japanse sushirijst – 300 g
Rijstazijn – 60 ml
Suiker – 2 el
Zout – 1 tl
Norivellen – 4
Tonijn van sashimikwaliteit – 200 g
Lente-uitjes – 2
Sojasaus – 1 tl
Sesamolie – 1/2 tl

Bereidingswijze

Kruid de sushirijst en laat afkoelen. Hak de tonijn fijn en meng voorzichtig met gesneden lente-ui, sojasaus en sesamolie. Verdeel een dunne laag rijst over nori, leg een smalle strook vulling erop, rol strak op tot slanke maki en snijd netjes in stukjes.