Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina
Nasi goreng is gebakken rijst met Indonesische smaken, ideaal wanneer je van eenvoudige ingrediënten snel iets hartigs wilt maken.
Wat is nasi goreng?
Nasi goreng betekent letterlijk gebakken rijst. De kracht zit in het bakken van rijst met smaakmakers, waardoor losse rijstkorrels een hartige, licht geroosterde smaak krijgen.
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 6 min
Ingrediënten
- gekookte rijst, afgekoeld – 700 g
- kipfilet, in blokjes – 280 g
- ui, gesnipperd – 1 kleine
- knoflook, fijngehakt – 2 tenen
- wortel, in blokjes – 1
- doperwten – 150 g
- sojasaus – 3 el
- ketjap manis – 2 el
- sesamolie – 1 el
- zonnebloemolie – 2 el
- witte peper – 1/2 tl
- zout – 1/2 tl
- bosui, in ringetjes – 2
Bereidingswijze
1. Verhit de olie en sesamolie in een wok en bak de kip gaar.
2. Voeg ui, knoflook en wortel toe en roerbak 2 tot 3 minuten.
3. Doe de rijst en doperwten erbij en schep om tot alles goed heet is.
4. Breng op smaak met sojasaus, ketjap, peper en zout.
5. Werk af met bosui en serveer direct.