Nasi goreng speciaal

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Nasi goreng speciaal is een vertrouwd Indisch-Nederlands rijstgerecht met huiselijke smaken. Gebakken rijst met ketjap, groenten en een spiegelei, een vertrouwde Indische klassieker die altijd smaakt. Het recept past goed bij een doordeweekse maaltijd, maar ook als onderdeel van een uitgebreidere rijsttafel.

Waarom is nasi goreng speciaal zo geliefd?

De kracht van nasi goreng speciaal zit in de combinatie van vertrouwde ingrediënten en de warme Indische smaakrichting. Het gerecht hoeft niet ingewikkeld te zijn om toch rijk te smaken. Let vooral op de balans tussen zout, zoet, kruidig en fris, en serveer er iets knapperigs of zuurs bij wanneer de saus of basis wat voller is.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten

• Gekookte rijst – 600 g
• Ham of kip – 200 g
• Ui – 1
• Knoflooktenen – 2
• Prei – 1 kleine
• Wortel – 1
• Ketjap manis – 3 el
• Sojasaus – 1 el
• Sambal oelek – 1 tl
• Eieren – 4
• Olie – 2 el

Bereidingswijze

STAP 1
Fruit ui en knoflook en voeg daarna ham of kip en de groenten toe.

STAP 2
Doe de rijst erbij en bak alles goed heet.

STAP 3
Breng op smaak met ketjap, sojasaus en sambal.

STAP 4
Bak de eieren apart.

STAP 5
Serveer de nasi goreng met een spiegelei erop.