Mosterdsaus

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een gladde mosterd-roomsaus voor vlees, groenten of vis.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

• boter – 2 el
• bloem – 2 el
• bouillon – 240 ml
• room – 120 ml
• mosterd – 2 el
• citroensap – 1 tl
• zout – naar smaak
• witte peper – naar smaak

Bereidingswijze

1. Smelt de boter en roer de bloem erdoor.
2. Voeg de bouillon al kloppend beetje bij beetje toe.
3. Roer de room erdoor en laat de saus licht binden.
4. Voeg buiten het vuur de mosterd en het citroensap toe.
5. Breng op smaak met zout en witte peper.
6. Serveer warm.