Mosselen met witte wijn en room

Name: Mosselen met witte wijn en room
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Frans
Ingredients: 2 kg Verse mosselen; 3 Sjalotten; 3 tenen Knoflook; 40 g Boter; 250 ml Droge witte wijn; 150 ml Room; 3 el Peterselie; 1 tl Tijm; naar smaak Zwarte peper

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Helemaal niet moeilijk, maar wel een van de grote bistro-zeevruchtengerechten: zilte mosselen in geurige wittewijnroom met sjalot en kruiden.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

Verse mosselen – 2 kg
Sjalotten – 3
Knoflook – 3 tenen
Boter – 40 g
Droge witte wijn – 250 ml
Room – 150 ml
Peterselie – 3 el
Tijm – 1 tl
Zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

Fruit sjalotten en knoflook in boter, voeg wijn en tijm toe en breng aan de kook. Voeg de mosselen toe, dek af en stoom tot ze opengaan. Roer room en peterselie erdoor en serveer direct met brood of friet.