Mini-vol-au-vents met champignons

Name: Mini-vol-au-vents met champignons
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Frans
Ingredients: 12 mini-vol-au-ventbakjes; 200 g champignons; 1 sjalot; 20 g boter; 80 ml room; 1 el peterselie; naar smaak zout; naar smaak peper

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Boterige bladerdeegbakjes gevuld met romige champignons zijn warm, klassiek en ideaal voor een winters borrelblad.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

mini-vol-au-ventbakjes – 12
champignons – 200 g
sjalot – 1
boter – 20 g
room – 80 ml
peterselie – 1 el
zout – naar smaak
peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1
Hak de champignons en de sjalot fijn.
STAP 2
Bak de sjalot in de boter zacht en voeg daarna de champignons toe. Bak tot het vocht grotendeels verdampt is.
STAP 3
Schenk de room erbij en laat zacht inkoken tot de vulling licht gebonden is.
STAP 4
Breng op smaak met peterselie, zout en peper.
STAP 5
Verwarm de bladerdeegbakjes, vul ze met het champignonmengsel en serveer heet.