Mini mattentaartjes

Name: Mini mattentaartjes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personen
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 vel Bladerdeeg; 300 g Verse ricotta of plattekaas; 1 Ei; 70 g Suiker; 25 g Amandelmeel; 1 zakje Vanillesuiker; 1 tl Citroenrasp

2 weken geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Deze kleine Belgische kaastaartjes hebben een zachte, geurige vulling en passen prachtig op een feestelijke koffietafel naast cake en gebak.

Aantal personen: 8 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

Bladerdeeg – 1 vel
Verse ricotta of plattekaas – 300 g
Ei – 1
Suiker – 70 g
Amandelmeel – 25 g
Vanillesuiker – 1 zakje
Citroenrasp – 1 tl

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet een muffinvorm in of gebruik kleine taartvormpjes. Steek rondjes uit het deeg en bekleed de vormpjes ermee. Meng de ricotta met het ei, de suiker, het amandelmeel, de vanillesuiker en de citroenrasp tot een gladde vulling. Verdeel de vulling over de deegbakjes. Bak 20 tot 25 minuten tot het deeg goudbruin is en de vulling gestold. Laat afkoelen voor het serveren.